Вино Lirica Primitivo di Manduria, Produttori di Manduria

Винодельня Produttori di Manduria является старейшим действующим винным кооперативом в Апулии.

1928 год: Небольшая группа виноделов объединилась для коммерциализации вина Примитиво, создав «Федерацию вин». 1932 год: Объединение официально стало кооперативом под названием "Consorzio Produttori Vini e Mosti rossi superiori da taglio per la zona di Manduria". История и миссия: Кооператив объединяет около 400 небольших производителей, которых называют «Мастерами Примитиво» (Maestri in Primitivo). Их миссия — защита и продвижение винограда Примитиво из Мандурии, который исторически использовался как купажное (для придания крепости и цвета другим винам).

Вино Lirica — это один из ключевых продуктов винодельни, который отражает ее наследие и стремление к качеству. Это вино получило признание экспертов и завоевало награды, в том числе отметку Tre Bicchieri. Оно производится из винограда с лоз возрастом от 15 до 25 лет, многие из которых до сих пор выращиваются традиционным методом alberello (без подвязки)

Аромат: Экспрессивный и сложный букет, в котором доминируют ноты вишневого джема и черной малины, дополненные нюансами фенхеля, сладкой лакрицы, бальзамическими оттенками и легкими штрихами мокко.

Вкус: Вино отличается мягким, шелковистым и теплым вкусом. Оно полнотелое и насыщенное, с сочным фруктовым ядром, бархатистыми танинами и яркой кислотностью, которая придает ему структуру и баланс. Послевкусие продолжительное, приятное, с пряными нотками.

Гастрономия: Отлично сочетается с ростбифом с поджаристой корочкой, филе с зеленым перцем, запеченной бараниной с ароматным картофелем, а также блюдами из домашней птицы.