Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Luigi Bosca — семейное хозяйство с богатой историей: оно основано в 1901 году Леонсио Арису (выходцем из Страны Басков), и сейчас им управляют представители 3-го и 4-го поколений династии. Винодельня давно работает с пино нуаром в Мендосе, и благодаря высокогорному терруару (лозы растут на высоте примерно 1000–1170 метров над уровнем моря, на аллювиальных почвах с вкраплением гравия) получается элегантное, но при этом насыщенное вино.
Виноград собирают вручную, ягоды тщательно перебирают и отделяют от гребней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (около 28 °C) с отобранными дрожжами. выдерживается около 8 месяцев в бочках из французского дуба — часть в новых, часть в бочках вторичного использования.
Яркий рубиново-красный цвет. Аромат интенсивный, с нотами красных фруктов (клубника, вишня, малина, ежевика), а также пряными специями и лёгкими оттенками древесины. Вкус округлый, мягкий и сбалансированный, с шелковистой текстурой. В ягодной сердцевине чувствуются нюансы дыма, а танины — мелкозернистые, «атласные», они дают структуру и оставляют продолжительное послевкусие.
Вино хорошо сочетается с белым мясом, некрупной дичью, мягкими сырами. Потенциал хранения 4-6 лет.
Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, пожалуйста, покиньте сайт. Вы можете изменить настройки cookie в любое время в параметрах вашего браузера. Подробнее об условиях обработки персональных данных - по ссылке.
