Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Мощное и концентрированное вино благодаря небольшой урожайности, солидная структура обтянута в бархат дымных тонов, оттенков черники, сливы и специй и окутана вуалью древесных нот. Яркое и искушающее одновременно.
Слово “Kloof” на африкаанс (один из 11 официальных языков ЮАР, прадедом которого был диалект Южной Голландии) означает «расселина, трещина» и относится к узкой долине между двух холмов. Употребление буквы «C» – дань традиции старому голландскому написанию. А логотип винодельни символизирует вспаханные склоны холмов.
Винодельня Клуф является участником программы Всемирного фонда дикой природы — WWF Conservation, деятельность которой направлена на бережное отношение к окружающей среде, внедрению принципов экологической промышленности и энергетической эффективности.
Во вкусе вино обладает богатой бархатистой текстурой, нотами дыма, ежевики, сливы, легкой пряностью, элегантным продолжительным послевкусием.
Хорошо сочетается с копченой уткой, жареной свининой, бараниной.
