Вино Chateau Citran, Haut-Medoc, 2011
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Шато Ситран является одним из старейших хозяйств в регионе О’Медок. Более 600 лет, до середины XVIII века, поместье находилось во владении семьи Доннисан. В последствии, из-за частой смены владельцев замка и всеобщего финансового кризиса, площадь хозяйства варьировалась от 90 до 4 га.
Качество вина оставляло желать лучшего. Положение вещей изменилось в 1945 году, когда хозяйство приобрели братья Miailhe. В течение последующих 10 лет проводились серьезные исследования с целью улучшению качества винограда и вина. В 1987 году шато приобрела японская компания, вложившая огромные средства в развитие винодельческого хозяйства. Были реконструированы погреба, усовершенствована винодельня. Неимоверными усилиями шато Ситран было заново возведено в ранг элиты О’Медок.
Вино блестящего темно-рубинового цвета. В бокале раскрываются ароматы сливы, спелой вишни, молочного шоколада, кедра и специй. Среднетелое, комплексное и сбалансированное во вкусе, с шелковистыми танинами и ягодными нотками в долгом послевкусии.
Прекрасно сочетается с ягненком на гриле, пернатой дичью в винном соусе, выдержанными сырами.
