Вино Красная книга. Глава 2, Скалистый берег
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
На этикетке премиального вина Красная Книга. Глава 2 изображен лесной кавказский кот - прародитель всех домашних котов. Он обитает в дуплах, расщелинах, заброшенных норах барсуков или лисиц. Каждый кот имеет свою подконтрольную территорию - около трех километров.
Винодельня Скалистый берег расположена в селе Варваровка, округ города-курорта Анапы. Винодельня органично вписана в дивный ландшафт: современные цеха углубляются прямо в скалистую породу хребта Семисам, вокруг, на высотах от 150 до 250 метров раскинулись виноградники, а совсем рядом мерно плещется Черное море.
От закладки виноградников до получения первых вин прошло 10 лет: технологи ждали, чтобы лозы полностью адаптировались, а ягоды вобрали в себя всю силу места. Первый винтаж произведенного вина - 2020г
В первом носе ощущаются специи: черный и душистый перец, пряные травы. Далее раскрываются нотки сливовой пастилы, черешни и черной смородины.
Вкус сочный, сбалансированный, с хорошей кислотностью с доминирующими во вкусе сладкими ягодами, оттенками шоколада и грецкого ореха, спелыми и шелковистыми танинами, нюансами графита, лёгких смолистых ноток и длительным фруктово-минеральным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.
Полученные награды:
- TOP 100 Forbes 2022
- Топ-100 вин России (SWN 2023)
